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干锅传奇

 

位置:北京台湾街C1

 

经营面积:580平米

  特色:特色干锅、干锅鸭头,蛙蛙叫干锅,香辣鱿鱼须,油闷玉兔, 
  奇香尖椒鸡,霸王排骨,香辣肥肠, 飘香猪手,巴乡羊蹄。
  电话:6864 7668
     干锅传奇之味觉盛宴。门面很漂亮,以至于有客人会遍寻不着,
一个环境小资,菜好吃,不费银子的地方,谁会不喜欢呢? 传奇招牌
干锅鸡几乎每桌必点。有传说记之:古时黔东有苗寨,盛行百鸡宴。
每逢男婚女嫁,拜天祀神之日,寨子里便是奇香扑鼻,经久不散。除了
招牌干锅鸡,还有干锅肥肠、干锅牛蛙、苗家干锅鸡、干锅龙虾、
干锅八戒快跑等等深受食客欢迎的招牌菜。
  干锅菜也是近年来较为流行的一种菜式。它最先是
在湖南、湖北、江西一带流行,后被川厨引进并提升,
形成了系列干锅菜肴。锅内除了主菜,还有丰富的配菜,
如莴笋、腐竹、花生... 它的口味较南方菜相比,显得
,无论是口味还是颜色,都突出
起初都是做成辣的干锅,慢慢的也有了不辣的酱香干锅了。