众所周知的吧台式涮锅连锁企业----北京呷哺呷哺连锁快餐有限公司，现已在北京台湾街开店营业。呷哺始创于1998年,是一家台湾独资、国内首创、最大规模的涮锅连锁企业。呷哺是一家台湾开的小火锅连锁店，店面都不大，以紧密的单座小锅为特色。北京台湾街这家分店，生意火爆的很，到店里就餐的人流动非常快。吃饭的时候，往往都要排队，有时候一等就是十几二十几个号，可大家仍络绎不绝、乐此不疲。呷哺的东西，小巧精致，菜的质量算是不错的，味道较淡，但感觉很纯正。价钱也相对比较便宜，一般两人三四十块钱已经足够饱餐一顿了。

秉承诚实做人、诚信做事的经营准则，一定要入住北京台湾街，并且，要把“呷哺呷哺”的特色在这里做最好的诠释。呷哺呷哺坚持准确的品牌定位，保证消费者利益的最大化。同时加强原材料成本控制，不因售价低而降低出品质量，保证了口味营养，在消费者心中建立了良好的口碑。

经过10余年的摸索，呷哺呷哺开创性的制定了一套中餐标准化管理流程，突破了中餐难以量化的瓶颈。为中式快餐的发展做出了突出贡献。

由一个名不见经传的小品牌发展成北京中式快餐的一块金字招牌，呷哺呷哺走过了风风雨雨的十几年。也拥有了大批粉丝和忠实的追随着，得到了上级政府以及行业协会的充分肯定。